Chocotone caseiro



  • Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga
  • 90 g de fermento fresco para pão
  • 1 xícara de água morna
  • 6 gemas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de essência de baunilha
  • casca ralada de 1/2 limão
  • casca ralada de 1/2 laranja
  • 500 g de chocolate picado

  • Modo de preparo
  • Misture 100 g de farinha com o fermento e um pouco de água e deixe reservado por 15 minutos.
  • Na batedeira, coloque a manteiga, as gemas, o mel e o açúcar e bata tudo.
  • Misture todos os ingredientes e coloque o chocolate por último.
  • Cubra com um pano de prato limpo e deixe reservado por 20 minutos.
  • Coloque a massa em formas de papel para panetone.
  • Cubra e deixe crescer até dobrar de volume e, depois, faça cortes em cima do chocotone, em formato de cruz.
  • Leve em forno médio preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

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